Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Apfelstücke in einem Topf weich kochen. Fügt gerne etwas Wasser dazu, damit nichts anbrennt.
Den Topf nach 10 Minuten von der heißen Herdplatte nehmen und die weichen Äpfel mithilfe eines Pürierstabs zu einer Masse verarbeiten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und für 3 Minuten erneut kochen lassen. Den Topf auf der ausgeschalteten aber noch warmen Herdplatte stehen lassen.
Die Gläschen und deren Deckel 2 Minuten in gekochtes Wasser legen. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da hierdurch Keime abgetötet werden.
Die Gläschen bis zum Rand mit der Apfel-Zimt-Marmelade füllen. 5 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und abkühlen lassen.