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Knusprige vegane Pestoschecken

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Zutaten
  

  • 1 Packung veganen Blätterteig bspw. von Aldi Süd oder Rewe Beste Wahl
  • 1 Glas veganes, rotes oder grünes Pesto bspw. von Saclá
  • veganer Streukäse bspw. von Vegourmet. Menge nach Belieben ;)

Zubereitung
 

  • Den Blätterteig ausrollen und mit Pesto bestreichen. Den Streukäse nach Belieben darübergeben.
  • Den Blätterteig einrollen, die Rolle kurz in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
  • Die Pesto-Rolle nun mit einem scharfen Messer in zwei bis drei Zentimeter dicke Stücke teilen und auf ein Backblech geben.
  • Bei 200 Grad circa 20 Minuten lang knusprig backen. Fertig sind die veganen Pestoschnecken!