Oreo-Joghurt-Dessert mit Beeren in vegan
Mit diesem Rezept zaubert Ihr im Handumdrehen ein veganes Oreo Dessert, das optisch und geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 300 g Lupinen-Joghurt
- 200 g vegane gesüßte Schlagcreme bspw. von Schlagfix
- 300 g frische Beeren nach Wahl
- ca. 16 Oreos
Zubereitung
- Die Milchcreme von den Oreos kratzen. In eine separate Schüssel geben und zur Seite stellen.
- Die Oreos in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen oder eine Teigrolle zerbröseln. Als erste Schicht zwei bis drei Esslöffel in die Dessertgläser geben.
- Die Hälfte der Beeren pürieren oder zerstampfen. Gleichmäßig auf die Keksschicht verteilen.
- Die Sahnealternative steif schlagen. Die Schlagcreme mit dem Lupinen-Joghurt und der Milchcreme-Füllung der Oreos vermischen. Die Cremeschicht auf die pürierten Beeren "löffeln".
- Wiederholt ggf. die Schichtung, um die Gläser auszufüllen. Stellt das Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es schön durchzieht.
- Jetzt wird unser veganes Schichtdessert nur noch mit den restlichen Oreos, etwas Granola und Beeren dekoriert. Fertig ist die Nachspeise!
Tipp
- Sommer-Variante: Tauscht die Beeren gegen Mango oder Ananas aus und garniert mit Minzblättern sowie Kokosflocken.
- Winter-Variante: Statt Beeren könnt Ihr Kirschen im Glas mit etwas Speisestärke andicken, mit winterlichen Gewürzen verfeinern und mit der Joghurtcreme schichten.
- Fitness-Variante: Lasst die Sahne weg und verwendet stattdessen vegane Skyr-Alternativen.
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