Veganes Bircher Müsli
Gesunde Overnight Oats im Handumdrehen zubereitet!
Zutaten
- 100 g Haferflocken zart und/oder kernig
- 150 ml Pflanzendrink bspw. Hafermilch
- 6 EL pflanzlichen Joghurt bspw. Haferjoghurt
- 1 ganzen Apfel
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 EL gehackte Haselnüsse
- 1 TL Apfelsüße oder anderweitiges Süßungsmittel
- 1 TL Sonnenblumenkerne
- 1 TL Leinsamen
- Rosinen, Cranberries, getrocknete Apfelstücke nach Belieben
Zubereitung
- Haferflocken, Leinsamen, gehackte Haselnüsse und Sonnenblumenkerne mit der pflanzlichen Milch und dem pflanzlichen Milch verrühren. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, am besten aber über die Nacht einweichen lassen.
- Am nächsten Morgen den Apfel fein reiben und mit einem Spritzer Zitrone sowie einem Teelöffel zu den Overnight Oats hinzugeben.
- Auf zwei Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder Samen toppen.