Veganes Kichererbsen Curry
Würzig, cremig und einfach nur lecker: Unser veganes Kichererbsen Curry bringt Euch den Geschmack Indiens nach Hause!
Zutaten
- 1 Tüte Chicken-Tikka-Masala Gewürzmischung von Flavors of India
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 150 g Creme Vega von Dr.Oetker
- 250 ml pflanzliche Milch
- 300 g frische Tomaten
- Reis oder Naan Brot nach Belieben
Zubereitung
- Kichererbsen gut abtropfen lassen. Mit 50g Creme Vega und der Gewürzmischung vermengen und für ein paar Stunden durchziehen lassen. (optimal: über Nacht)
- Öl in eine Pfanne geben und die Kichererbsen samt Marinade kurz anbraten. Mit den fein gehackten Tomaten ablöschen und ebenfalls kurz anbraten.
- Nun Milch, die übrige Creme Vega sowie die restliche Gewürzmischung hinzugeben. Gut umrühren, die Hitze reduzieren und das Gericht für circa 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Tipp
Mit Reis oder Naan Brot servieren und mit frischem Koriander garnieren.