Spekulatius Porridge mit Mandarinen
Die volle Ladung Weihnachten in einer Bowl: Unser veganes Spekulatius Porridge schmeckt süß-würzig, ist herrlich cremig und das perfekte Frühstück für kalte Wintertage!
Zutaten
- 50 g Haferflocken zart
- 5-10 g gemahlene Mandeln optional
- 175 ml Wasser oder Mandeldrink etc.
- 2 EL Agavendicksaft oder andere Süße deiner Wahl
- 1 TL Spekulatiusgewürz
- 2 Gewürz Spekulatiuskekse
- 1 Mandarine als Topping
- gehackte Mandeln, Lein- oder Chiasamen nach Belieben
Zubereitung
- Einen Spekulatius zerbröseln. Mit Haferflocken, gemahlenen und gehackten Mandeln, Spekulatiusgewürz sowie Süße in einem kleinen Topf vermischen.
- Wasser oder Pflanzendrink dazugeben, sanft aufkochen und bei geringer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Dabei immer wieder umrühren, damit das Porridge nicht anbrennt. Sollte der Haferbrei zu fest werden, nach und nach einfach etwas Wasser hinzufügen.
- Alternativ für circa 2 - 3 Minuten bei 180 Watt in der Mikrowelle erhitzen.
- Mandarine schälen und mit Spekulatiuskeks als Topping auf das Porridge geben.
Tipp
Wenn es etwas süßer sein darf: Super lecker schmeckt das Spekulatius Porridge auch mit dem Lotus Biscoff Brotaufstrich!😋