Über uns

Hallihallo und ❤lich willkommen auf Grünschnabel – dem Foodblog für „Pflanzenfresser“! Wir sind Katrin und Kristine, zwei Foodies auf dem Weg zu einer veganen Ernährungsweise. Wenn du mehr über uns erfahren möchtest, bist Du auf dieser Seite genau richtig!

Über uns zwei Grünschnabel

Katrin 

Über uns

Hey! Ich bin Katrin, Studentin und Head of Marketing bei Herzbluttiger Events. Doch ich stecke nicht nur viel Herzblut in meinen Beruf als Marketing Managerin hinein; auch beim Backen und Kochen bin ich voller Leidenschaft dabei. 

Auf Grünschnabel Vegan möchte diese Leidenschaft mit Euch teilen. Ich möchte Euch inspirieren und Euch zeigen, dass vegane Ernährung weder teuer, noch aufwendig sein muss. Denn alle Rezepte, die ich hier kreiere, basieren auf einem Studenten-Geldbeutel und werden in einer kleinen Eckküche auf insgesamt 19qm Wohnraum geschmiedet; also quasi mit den Minimalanforderungen einer Studentenküche! Doch trotz des wenigen Platzes schaue ich gerne über den Tellerrand hinaus und experimentiere mit Geschmäckern, Gewürzen und Gerichten herum. Was dabei nie fehlen darf: Knoblauch! Ganz zum Leiden meines Freundes…😉

Privat bin ich eine kleine Kichererbse. Denn ich liebe es, das Leben mit einem Lächeln anzugehen; meist lächelt es dann nämlich auch zurück!😊 

Kristine 

Hi ihr Lieben! Ich bin Kristine, 24 Jahre alt und lebe im wunderschönen Köln. Mir macht alles Spaß, bei dem ich mich kreativ ausleben kann: Sei es beim Songwriting, Zeichnen oder Fotografieren. Natürlich bin ich auch ein Riesenfan von gutem Essen!😋
 
Aufgewachsen bin ich mit einem Mix aus deutscher, chinesischer und südostasiatischer Küche: Super lecker, aber auch ziemlich fleischlastig. Deshalb habe ich vor etwa 1,5 Jahren angefangen, meinen Fleischkonsum zu reduzieren und mehr pflanzenbasierte und vegane Rezepte in meine tägliche Ernährung zu integrieren. Dabei hab ich gemerkt, dass es soviel Kulinarisches zu entdecken gibt! Einige Lebensmittel haben auch schon ihren festen Platz in meinem Vorratsschränkchens gefunden. Ich sage nur: Hefeflocken… Immer und überall 🤭
 
Ich freue mich, weiter auf kulinarische Entdeckungstour zu gehen und dabei meine ganzen Lieblingsrezepte hier auf Grünschnabel Vegan zu teilen. Aber besonders freue ich mich auf den Austausch mit Euch! Denn zusammen macht das Ganze doch viel mehr Spaß oder?😉
 

Du hast Fragen oder Anregungen?

Wenn du jetzt noch Fragen haben solltest, dann zögere nicht uns zu kontaktieren. Gib´uns auch gerne Rückmeldung, wenn ein Rezept nicht ganz geklappt hat, Du einen coolen Kochtipp oder einen Verbesserungsvorschlag hast. Wir freuen uns über jedes Feedback! Du kannst uns entweder durch einen Kommentar oder via Mail an kontakt@gruenschnabel-vegan.de erreichen. Außerdem findest Du uns auch auf Instagram! 

Wir wünschen Dir jetzt aber erst einmal viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen!

Katrin & Kristine❤️